Happy Easter - der ultimative Rüeblikuchen

Das mit dem Rüeblikuchen ist so eine Sache - jeder hat da so sein Rezept! Aber seit ich diesem Rezept liebe ich Rüeblikuchen umso mehr… leicht exotisch mit Kokosraspel und -Chips… echt lecker! Getoppt mit Mascarpone und noch mehr Kokosraspel… nicht zu süss und daher genau nach meinem Gusto. Probieren Sie diese Leckerei mal nächstens aus - der bleibt das ganze Jahr über in Saison:-). En Guete!